3月6日，食品與健康學(xué)院食尚先鋒之校友沙龍首期活動(dòng)在良鄉(xiāng)校區(qū)舉辦?；顒?dòng)以“如何有效利用人工智能工具提高食品科學(xué)研究效率”為主題，邀請(qǐng)食品工程專(zhuān)業(yè)2022屆校友、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所2022級(jí)博士研究生、青島洞能科技負(fù)責(zé)人潘飛，介紹人工智能對(duì)食品科學(xué)研究領(lǐng)域和食品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并與在校研究生分享了自己成長(zhǎng)路上的探索與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)路上的體會(huì)。校友會(huì)、校友基金會(huì)辦公室主任張春萍在活動(dòng)開(kāi)始前與校友潘飛進(jìn)行了親切會(huì)面和交流。學(xué)院黨委副書(shū)記熊慧和團(tuán)委書(shū)記朱晨晨參加了活動(dòng)。

潘飛以自己的科研學(xué)習(xí)為例，詳細(xì)介紹了人工智能在食品科研中的多方面應(yīng)用。從研究背景出發(fā)，闡述了人工智能與食品科學(xué)研究結(jié)合的重要性和趨勢(shì)。在具體應(yīng)用層面，AI可用于活性成分挖掘、食品加工制造、食品安全檢測(cè)、發(fā)酵智能調(diào)控和風(fēng)味智能感知等。例如在食品加工制造中，AI展現(xiàn)出優(yōu)化生產(chǎn)流程等作用。他還建議同學(xué)們，如何利用AI提高科研效率，通過(guò)純?nèi)肆?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與基于A(yíng)I與人交互的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)比，凸顯出AI在文獻(xiàn)調(diào)研、研究空白識(shí)別等環(huán)節(jié)大幅縮短時(shí)間的優(yōu)勢(shì)。此外，潘飛希望在校生們，在實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的同時(shí)，為社會(huì)帶來(lái)積極影響，要做出正確清晰的職業(yè)規(guī)劃，正確認(rèn)識(shí)自身的優(yōu)勢(shì)、興趣，并將其與科研有機(jī)融合，是實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)的重要條件。近兩個(gè)半小時(shí)的分享，同學(xué)們紛紛表示，對(duì)人工智能技術(shù)的認(rèn)識(shí)得到了擴(kuò)展，也激發(fā)了自身成長(zhǎng)的動(dòng)力，很有收獲。

當(dāng)前，學(xué)校以“工商一體化”發(fā)展理念為引領(lǐng)，正值全力推動(dòng)“雙一流”學(xué)科創(chuàng)建和高水平研究型大學(xué)建設(shè)的重要時(shí)期，學(xué)院特別設(shè)計(jì)了食尚先鋒系列品牌活動(dòng)，邀請(qǐng)把握時(shí)代脈搏、熱愛(ài)食品行業(yè)、在食品領(lǐng)域努力奮進(jìn)的先行者們，包括科學(xué)家、企業(yè)家、美食家、創(chuàng)業(yè)者、管理者等，來(lái)校為學(xué)生們答疑解惑，為學(xué)生們?cè)趯W(xué)業(yè)、擇業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及個(gè)人發(fā)展等方面提供引導(dǎo)和幫助。

校友是學(xué)校的寶貴資源，是學(xué)校、學(xué)院教育事業(yè)建設(shè)發(fā)展的重要力量。食尚先鋒之校友沙龍活動(dòng)將為學(xué)院進(jìn)一步凝聚校友力量資源，探索校友育人新模式，切實(shí)發(fā)揮校友工作在促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)、學(xué)生就業(yè)及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面的教育引導(dǎo)作用，為學(xué)?！半p一流”學(xué)科創(chuàng)建做貢獻(xiàn)。

作者：食品與健康學(xué)院

編輯：吳慧中

審核：王遠(yuǎn)芳

審定：鄭喜姣